O segundo curso de produção de alimentos do Projeto O Futuro na Medida, uma parceria da Prefeitura de Barreiras por meio da Secretaria de Assistência Social e Trabalho com o Ministério Público do Trabalho, teve início nesta segunda-feira (28). O grupo que está empenhado na produção de ovos de páscoa tem 23 alunos, o assunto apresentado consiste nos 3 primeiros módulos do quê é ensinado no Senai.
A proposta visa capacitar os participantes para o mercado de trabalho e principalmente, estimular o empreendedorismo de cada um. “A Secretaria de Assistência Social com este projeto está proporcionando a estas pessoas, a oportunidade de melhorar a qualidade de vida de todo grupo familiar, pois dos quase 200 alunos que passaram por um dos cursos do projeto, mais de 70% foram inseridos no mundo do trabalho”, pontua a coordenadora do Futuro da Medida, Denise Mesquita.
Os estudandes são de Barreiras, tanto a sede como áreas rurais, como Eva dos Santos que vem do Mucambo para aprender com às aulas ministradas pela professora de gastronomia Evellyn Pimentel. “Nesta época do ano, empreender com chocolate é uma oportunidade, pois atualmente os consumidores têm preferido produtos artesanais, com qualidade, aromas e sabores diferenciados”, explica a instrutora que destaca ainda que os alunos são estimulados a empreender, neste período que antecede a Páscoa.
Durante a primeira aula, a subsecretária de Assistência Social, Carmelita Pimentel levou à aluna Eva dos Santos – que está aproveitando a oportunidade para ampliar o cardápio de seu empreendimento de produção e venda de trufas de chocolate-, as boas-vindas. Também estendeu os votos de sucesso na condução das atividades aos outros 22 participantes que integram a turma, a grande maioria se diz pronta para começar a empreender e quatro já atuam no ramo da confeitaria.
