Doutora em gastronomia cria pratos sofisticados com frutos do Cerrado
Uma gaúcha criada em terras brasilienses e apaixonada por pequi tomou para si uma missão nada fácil: capacitar quem vive no Cerrado – em especial, o pequeno produtor local – a se alimentar com o que a terra dá. A professora Tainá Zaneti, do Centro de Excelência em Turismo da
